4 मार्च (युआईटीवी)- हाल ही में किए गए शोध मोटापे के विकास में मस्तिष्क की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करते हैं,जिसमें बताया गया है कि तंत्रिका तंत्र भूख, चयापचय और शरीर के वजन विनियमन को कैसे प्रभावित करते हैं।
हार्मोन इंसुलिन,अपने परिधीय कार्यों से परे,भूख और ऊर्जा व्यय को विनियमित करने के लिए सीधे मस्तिष्क पर कार्य करता है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि मस्तिष्क में कम इंसुलिन संवेदनशीलता पुरानी वजन वृद्धि और अस्वास्थ्यकर वसा वितरण से जुड़ी है। यह कम संवेदनशीलता मस्तिष्क की भूख और चयापचय को प्रभावी ढंग से विनियमित करने की क्षमता को बाधित करती है,जिससे मोटापा और संबंधित चयापचय संबंधी विकार होते हैं।
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड (यूपीएफ) का अल्पकालिक सेवन मस्तिष्क के कार्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि यूपीएफ से भरपूर उच्च कैलोरी वाले आहार के सिर्फ़ पाँच दिनों के सेवन से स्वस्थ व्यक्तियों में मस्तिष्क की इंसुलिन प्रतिक्रिया में कमी आई और लीवर की चर्बी बढ़ गई। ये परिवर्तन भूख के नियमन को बाधित कर सकते हैं और ज़्यादा खाने को बढ़ावा दे सकते हैं,जिससे मोटापे का जोखिम बढ़ जाता है।
विशिष्ट मस्तिष्क क्षेत्रों में संरचनात्मक अंतर व्यक्तियों को मोटापे के लिए प्रेरित कर सकते हैं। अनुसंधान ने ऊर्जा सेवन विनियमन के लिए जिम्मेदार क्षेत्रों में भिन्नता की पहचान की है,जो सुझाव देता है कि ये तंत्रिका अंतर खाने के व्यवहार और शरीर के वजन प्रबंधन को प्रभावित कर सकते हैं।
वसा कोशिकाओं द्वारा उत्पादित लेप्टिन एक हार्मोन है,जो मस्तिष्क को भूख कम करने और ऊर्जा व्यय बढ़ाने का संकेत देता है। हालाँकि,मोटापे से ग्रस्त कई व्यक्तियों में,मस्तिष्क लेप्टिन के प्रति कम प्रतिक्रियाशील हो जाता है,एक ऐसी स्थिति जिसे लेप्टिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है। यह प्रतिरोध लगातार भूख और कम चयापचय की ओर ले जाता है,जिससे वजन बढ़ता रहता है।
क्रोनिक तनाव मस्तिष्क के उन तंत्रों को प्रभावित कर सकता है,जो भोजन के सेवन को नियंत्रित करते हैं,जिससे उच्च कैलोरी वाले,स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ जाती है। इनाम और आवेग नियंत्रण से जुड़े मस्तिष्क क्षेत्रों में तनाव-प्रेरित परिवर्तन ज़्यादा खाने को बढ़ावा दे सकते हैं और मोटापे के विकास में योगदान कर सकते हैं।
मस्तिष्क इंसुलिन और लेप्टिन जैसे हार्मोन के विनियमन,संरचनात्मक और कार्यात्मक तंत्रिका भिन्नताओं और आहार और पर्यावरणीय कारकों के प्रति प्रतिक्रियाओं के माध्यम से मोटापे में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। मोटापे को रोकने और उसका इलाज करने के लिए प्रभावी रणनीति विकसित करने के लिए इन तंत्रिका तंत्रों को समझना महत्वपूर्ण है।