चावल उगाने के मौसम से पहले, कंबोडिया के लोग रॉयल जुताई नामक त्योहार मनाते हैं। यह कंबोडिया में बहुत महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है।
इस त्योहार में (उस दिन), राजा दो शाही बैलों के साथ जुताई शुरू करता है, जो मौसम की शुरुआत और अपने लोगों के लिए अच्छी फसल का प्रतीक है। विधिपूर्वक खेत की तीन बार जुताई करें जबकि प्रीह महू पीछे से बीज बोती हैं। तीन दौर की जुताई जुलूस के अंत में, शाही बैलों को फिर उनके हार्नेस से मुक्त किया जाता है और सात स्वर्ण ट्रे में ले जाया जाता है।
चावल, मक्का, तिल, सेम, घास, पानी और शराब को सुनहरी ट्रे में रखा जाता है। प्रत्येक किस्म भविष्य के लिए अलग भविष्यवाणी का प्रतीक है। भविष्यवाणी की व्याख्या इस प्रकार की जा सकती है; यदि बैलों में से एक चावल खाता है, तो चावल की अच्छी फसल होगी। तो, भविष्यवाणी बैलों के खाने की किस्मों पर निर्भर करती है।
यह त्योहार रामायण में जड़ें पाता है, रामायण के विभिन्न संस्करणों में, सीता, नायिका जोती हुई पृथ्वी से एक बच्चे के रूप में प्रकट होती है, जब विदेह के राजा जनक, शाही समारोह में खेत जोतते हैं। यह इस कृषि अनुष्ठान सीता#जन्म का सबसे प्राचीन ऐतिहासिक विवरण है।
कंबोडियाई लोगों का मानना है कि शाही बैल खाने और पीने के लिए क्या चुनते हैं, यह देखकर वे अच्छी फसल, महामारी, अत्यधिक वर्षा और हिंसक अपराधों सहित कई घटनाओं की भविष्यवाणी कर सकते हैं।